第二百七十七章 虾火银灰炭-《美食掌厨人》
            
            
            
                
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    【宿主现在眼前看到的烤箱内部装的就是百年枣木烧制的虾火银灰炭。这种炭生火燃烧后,犹如鲜红的虾子附着在木炭上,火焰通红,哔啵作响,并且在木炭烧制过程中,木炭表面会披上一层薄薄的银灰,故此得名。】
    【这种炭烟气极少、热量稳高,原汁原味,安全无害,尤其是带有独特的木香气,能激发出千年伏龙肝最特定的微辛味,可以让烤鸭增添别样一番风味,是烤制御品茶油烤鸭最合适的顶级木炭。】
    这一次做的不愧是a级别难度美食,啥都是顶级逼格的。
    系统连木炭都提供这么牛的,真心是没谁了。
    这一次的新品味道得好到什么程度啊。
    白小白内心深处忍不住又发出一阵惊叹。
    一切等品尝就知道了。
    话不多说,更不多问。
    等到整鸭风干到一定程度后,白小白把鸭子挂入烤箱内,开始打开设备开关。
    哔——
    点火器一开,下面窜起的火,立刻把虾火银灰炭点燃了。
    约莫一分钟,黑炭变得通红。
    如系统所说,木炭的火焰通红,如鲜红的虾子一般,颜色瑰丽,哔啵作响,木炭燃烧中,表面也凝烧披上了一层薄薄的银灰。
    果然好炭,一点烟气都没有。
    白小白闭眼,细细嗅了一下。
    无烟的火气味中,果然带着淡淡的幽微木香。
    在烤鸭烤制过程中。
    白小白试摸了一下烤箱玻璃面,发现这设备完全是隔热的,一点都烫手,也不知道是什么高科技玻璃。
    因为系统的黑科技设备顶部是可以转动的,里面的鸭子被轴承带动后,也跟着节奏转动起来。
    在虾火银灰炭的火焰徐徐烧烤下。
    鸭肉表皮的颜色慢慢开始起了变化,原来的白中微黄的鸭肉表皮,开始一点点变得色泽红艳。
    与此同时,一股难以抵挡的香味油然而生。
      
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