第三百八十四章 大龙虾的来源-《美食掌厨人》


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    龙虾这种食材都是按个头大小售卖的,个头越大的龙虾,每公斤的售价会持续往上涨。

    尤其是龙虾中的贵族澳洲大龙虾,该品种活龙虾在酒店的售价通常在600-1000元之间。

    虽然不确定系统提供的是不是澳洲大龙虾。

    不过从龙虾的个头来看,以及虾肉的美味程度来判断,这款龙虾食材的成本价绝然不低。

    知晓新品基准价后,白小白没有随意最终定价,而是继续问道“系统,饺子馅料用到的大龙虾什么来头,是不是澳洲大龙虾?”

    电子音继续回复道:

    【食材好食才好,海龙蒸饺王所用到的龙虾来源如下】

    电子音完毕,系统现字:

    龙虾:系统所提供的龙虾全名澳洲野生红螯螯虾。

    红螯螯虾?

    白小白没听过这学名。

    系统继续现字:这种学名的龙虾,经过华夏龙虾养殖户的养殖后,该称为澳洲大龙虾,是人工养殖的名贵海产品。

    原来就是澳洲大龙虾……

    白小白继续看现字:

    华夏国无论是超市菜市场以及大酒店,绝大多数接触到的澳洲大龙虾都是来源于华夏人工养殖户,而系统提供的澳洲大龙虾是真正来源于原产地澳洲。

    系统严选的澳洲大龙虾生长于澳洲东北角的大堡礁。

    大堡礁是世界最大最长的珊瑚礁群,这里珊瑚彩色斑斓,海水清澈,有东澳暖流流经,海洋系统完整,海中饵料丰富,非常适合澳洲大龙虾生长的野生环境。

    系统每年四月中旬,往该海域投入澳洲大龙虾虾苗,经过一年多的自然周期生长后,次年捕捞。

    捕捞完毕,系统精选其中的鲜活个体,经过检测其身体构造完整性,体内的重金属含量,以及身体健康状态。

    只有以上三点都达标才能够作为宿主料理海龙蒸饺王的备用食材。

    知晓了大龙虾的来源后,白小白只想对系统说一个字:

    牛!

    自己个今天真的口福不浅,居然吃到了来自澳洲大堡礁珊瑚地带的野生大龙虾。

      


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