第四百零一章 名优小吃评选(下)-《美食掌厨人》


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    当然清汤面和清汤粉都不是对外售卖量,基本上都是一两口的小分量。

    倒也不是白小白小气。

    主要是考虑到评委前面吃了太多的美食,基本已经饱腹了,所以只要准备小分量足够品尝即可。

    林宇鹏、胡维佳、顾雷霆三人向前,各自端起一次性纸碗,拿起一次性筷子,开始品尝起来。

    林宇鹏最先吃的是清汤面。

    他这人足迹遍布大江南北,吃过无数种面食,从以前到现在都认为面条最重要的是口感。

    如果汤头做的再好,面条不Q弹,那也是败笔之作。

    挑起一筷子面条,光是用眼睛,林宇鹏就知道这面绝对不是拉面。

    非常一般,和江海本地用压面机切的线面基本无二。

    线面在江海卖得很便宜,一般早餐店卖得面条都是这种。

    这小子也太偷工减料了吧,难道直接买的线面??

    这就敢定价300元??

    林宇鹏心里想着,把一筷子面条放入嘴里,微微一咀嚼。

    几乎嚼动第一口后,林宇鹏面露惊讶之色,整个人都有点僵住了。

    这……

    这面条并不Q弹,但是香滑无比,而且韧劲十足,非常有嚼头,而且越嚼越香。

    和湖鄂省的热干面口感很相似,但是不完全一样。

    每一根面条吸足了汤头,却没有半点发胀变软,根根鲜香,带着十足十的鸡汤香气,让人欲罢不能。

    没有肉,没有青菜,甚至连葱都没有,简直清汤到极点,但是也好吃到极点。

    在喝一口清汤。

    轰隆——

    林宇鹏后背仿佛爆出了两个大字——美味。

    这汤头太鲜美太美味了,林宇鹏可以肯定汤头是用野鸡熬制的,但是这种野鸡汤简直就是他之前从未喝过的。

    香而不腻,醇而不油,一点也不腻,十分清爽。

    而且明明没有尝到味精味,但是却无比鲜美,显然鲜味完全来自食材本身。

    吸溜吸溜——

    林宇鹏吃的不亦乐乎,作为资深美食旅行家,他对于美食的标准向来苛刻,但是清汤面完全征服了他的老饕胃。

    但是这清汤面的分量实在太少了,三两口就吸溜没了。

    林宇鹏只能干舔两下嘴唇,一副没吃够的表情。

    一边的胡维佳在吃了一个海龙蒸饺王后,也开始怀疑人生了。
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