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    其实每个参赛者桌面上的食材都是一样的，没有差别。

    同样的食材，要做出与众不同的刺身拼盘，考得就是参赛者的创意，这就是这一次刀工比赛的难点所在吧。

    然则。

    奈良重光又宣布了一个比赛规定，让在场的大多数参赛者一片哗然。

    原来在比赛中，切所有食材的时候，下面都要垫上一个气球。

    换言之，就是直接在气球上切食材。

    难怪桌上没有提供砧板。

    白小白听到这个规定，也是微微一惊。

    在气球上切食材，并非白小白第一次听说。

    华夏就有一些牛X厨师这么做过，不过他们用的大多数都是加厚气球，稳定性好，不容易切爆。

    如果是普通的薄气球，那这一场比赛就非常难了。

    白小白表情有点凝重。

    其实如果在气球上切柔软的豆腐或者硬邦邦的玉米，都还好办。

    但是肉丝和鱼片都属于软而韧的食材，本来着力就不好控制，要在气球上切它们，完全属于高难度操作。

    白小白分析规定的同时。

    赛场上的辅助人员，已经陆续给参赛者下发气球了。

    按照规定，每个参赛者都可以获得五个气球。

    在比赛中，无论切哪一样食材，下面都要垫气球。

    如果比赛中，五个气球都破了，那该名参赛者淘汰出局。

    白小白本来以为就是一场普通的刀工比赛，真没想居然出这么变态的规定。

    时间有限，食材又很多，要保证不切破气球的同时，按时完成有创意的刺身拼盘。

    这简直就是考验的是一个厨师能力，耐力，创意的高超难度刀工比赛。

    看着五个的吹好的薄薄气球。

    大冷天，白小白的手心居然微微沁出汗。

    除了有点紧张以外，他居然还觉得很激动。

    既有服部宗太这种竞争对手，又有这么苛刻的规定，正好是检测自己刀工掌握的程度。

    白小白深吸一口气，已经完全做好了准备。

    随着一声罗响声。

    半小时倒计时开启，比赛正式开始了。
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