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    在气球上切食材，大多数参赛者都是小心再小心，生怕太用力把气球切爆炸。

    而白小白却是反其道。

    他下刀极快，简直让人叹为观止。

    然而，垫在食材底下的食材愣是稳如泰山，就像是真的砧板一样。

    当然，他并不是想要装X，这么做是有原因的。

    昨天通过系统的刺身解剖料理图，他收获颇丰。

    按照资料上的说法，刺身如果用不合适的刀具或不锋利的刀具，那切割时就很容易破坏原食料的形态和纤维组织，造成鱼类脂类的溃破，这样会破坏原料本身的特殊风味。

    当然除了刀具外，刀工也非常重要，必须一刀平滑切下整片刺身，不能一刀一刀慢慢切割，理由同上。

    因此，白小白采用快刀切，每一刀都行云流水，一气呵成。

    自然了，这样下刀，白小白必须全神贯注，稍有马虎，下面的气球接触道刀刃，必破炸。

    时间一点一点流逝，服部宗太和小樱已经率先完成了作品。

    其他参赛者淘汰的淘汰，放弃的放弃。

    本来人数繁多的比赛场，只剩下了个位数参赛者，简直堪比大浪淘沙。

    剩余的参赛者也陆陆续续完成了作品。

    只剩下白小白一个人。

    完成了鱼肉部分，白小白把切好的刺身，用紫苏叶衬底，摆放在盛刺身的浅浅圆形器皿盘中。

    还剩下最后五分钟。

    白小白正式开始了创意拼盘的装饰搭配，他使用了绝招：

    “鬼斧神雕工——花卉雕。”

    唰啦唰啦。

    白小白厨神附体一般，左手五指灵活转动大白萝卜，右手用薄尖刀在上面雕刻。

    他的刻速极快，简直让人目不暇接，是真正的鬼斧神雕。

    白萝卜退去外皮，渐成雕刻雏形。

    在截止锣声响起的前一刹那，白小白终于踩点完成了他的参赛刀工作品。

    　　


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