第四百二十章 岁寒三友-海鲜刺身大拼盘-《美食掌厨人》


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    有一个评委在品尝美食后,用日语问服部宗太“宗太君,你这道刺身综合拼盘融入了什么创意?能简单说说吗?”

    服部宗太道“富士山不仅代表河口湖,更代表我国。而刺身是我国的传统美食,我将两者结合在一起,诚心制作出这款‘富士山刺身综合拼盘’,既是彰显河口湖远眺富士山的风采,也是向外国游客展现我们日苯的美食文化。”

    那个评委当即忍不住伸出大拇指,用日语称赞道“不愧是服部家族的宗太君,你这富士山刺身拼盘做的太完美了,实在太厉害了。”

    一旁的奈良重光也点了点头,表示认可。

    外面的围观人群已经高潮起来了,尤其是那些日苯煮妇和日苯妹子,听到评委对服部宗太的拼盘大加赞赏,都纷纷尖叫起来。

    好像是在提前庆祝胜利。

    白小白几乎没有表情。

    其实服部宗太的‘富士山’创意不算特别新,只能算是中规中矩。

    但是强就强在,他制作出的富士山形,确实惟妙惟肖,几乎无可匹敌,要是普通人光用白萝卜,根本达不到他这种制作高度。

    这就是化腐朽为神奇的力量。

    白小白心里也是佩服他的。

    五个评委简单一番点评后,继续走到下一个赛位。

    小樱制作的是鲜花刺身综合拼盘。

    三文鱼片围成了牡丹花造型,其他刺身依次对称摆放,不同海鲜刺身之间用紫苏叶、海藻、荷、兰芹等食材间错开。

    其实就是装饰得比较特别一点,看去也挺赏心悦目的,创意性有点不足。

    这是白小白心里的评价。

    果然。

    五个评委反应都比较平淡,他们随意夹起盘中的刺身品尝过后,既没有夸赞也没有贬低。

    接下来的就是一胖一瘦两个日苯厨师制作的刺身拼盘了。

    和小樱差不多,这两人的拼盘也都是造型美观,但是问题还是创意不足。

    很多造型在日苯料理中都能找到一模一样的影子,而且他们的刀工根本比不上服部宗太。

    总的来说,都没有让评委有耳目一新的感觉。

    白小白的作品是轮到最后一个点评的。

    五个评委走到44号赛位时,看到白小白的作品后,都不由得愣住了。
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