第四百八十四章 西兰花炒桂鱼球-《美食掌厨人》
            
            
            
                
    第(3/3)页
    【宿主,盛馔西兰花炒桂鱼球的美器已备好,请查收。】
    白小白习惯性的打开美食美器专柜,里面果然多了一道餐具。
    是个菱形的白瓷盘,洁白无瑕,非常干净。
    白小白将锅中的‘西兰花炒桂鱼球’盛入其中,无需任何点缀。
    第五道全鱼宴料理就制作完毕了。
    迫不及待拿起原味筷子,白小白夹起一块桂鱼球,放入嘴里,微微一嚼。
    肉嫩无小刺,入口即化,真个鲜美无比。
    再尝一口西兰花,脆爽鲜香,不油不腻,带着淡淡的鱼肉香气,也是非常美味。
    一口接一口,白小白居然不用搭配任何米饭。
    转眼间,一盘‘西兰花炒桂鱼球’就一扫而空了。
    这道菜白小白压根没有放过一点点味精,也没有任何酱油,但是这道料理确实无比鲜美。
    远超白小白的认知。
    这绝对是来自于食材本身的鲜味。
    看来自己的厨艺已经进步这么大了。
    白小白很清楚。
    绝大多数的华夏厨师都是用味精或者鸡精提鲜的。
    味精和鸡精就是华夏料理几乎不可缺少的调味剂,或者说是‘魔法剂’更准确。
    一道料理加味精和不加味精差别极大。
    就算厨师的手艺一般,但是只要用了‘魔法剂’味精,菜肴一下鲜美十倍不止。
    而相反,如果不用味精,又是普通的食材,那哪怕是高明的厨师也难以料理出惊天美食。
    这是白小白以前亲身有经历过的,如果菜肴不加味精,总是少了一点味道,不够美味。
    白小白老爸以前生前开店,店里也都是成箱成箱的进购味精。
    味精是日苯人发现的,究竟有没有害,科学界一直有争论。
    不过欧美人调味从不用味精,日韩人也鲜有用味精,唯独华夏人喜欢味精。
    白小白现在觉得自个已经有能力通过厨艺,避免在料理上使用味精,也可以料理出惊人的美食。
      
    第(3/3)页