第五百一十八章 牛逼的食材来源-《美食掌厨人》
            
            
            
                
    第(1/3)页
    电子音完毕后,系统现字:
    黄豆豆芽:
    系统严选上等的东北大黄豆,经过月牙泉泉水泡开。
    系统把上等黄豆用温水泡一晚上。
    泡到胀开,有微微鼓起的样子,仔细淘洗干净,沥干水份,放碗里。
    通过高科技设备,检测出其中发不出芽来的黄豆,取出。
    用干净的纱布盖在上面。
    每天打开纱布给黄豆换一次水,每次水要沥干。
    让黄豆充分吸足水分。
    在温度,空气,水的共同作用下,湿软的黄豆开始萌发银芽。
    经过严格控制温度,不使用任何药水,在自然条件下,让黄豆芽长大。
    经过一段时间长成以后。
    每根黄豆豆芽的长势都不一样。
    有的豆芽茎瘦而长,有的豆芽茎胖而短,各种弯曲,千奇百怪。
    而其中有一种罕见的又长又粗又白的豆芽茎。
    这种特殊豆芽茎,颜色白而透亮,直挺挺不弯曲,非常养眼。
    因为这种豆芽的豆腥味在发芽过程中被作为养分消耗掉,所以最后长成的豆芽,豆腥味全无,口感脆爽,风味独特,汁水丰盈。
    这种特别的豆芽被叫做“银芽尖顶”。
    “银芽尖顶”产量极其稀少,十万根豆芽中都难找到一根,是豆芽中的稀缺珍品。
    系统百里挑一,精挑细选“银芽尖顶,保证其豆芽的完整性,并用黑科技手段,杀灭豆芽发芽过程中的致病芽孢杂菌。
    灭杀致病芽孢杂菌后,用月牙泉水仔细洗干净的银芽尖顶,并甩干水分。
    即是宿主现在看到的豆芽。
    我了个乖乖。
    原来是银芽尖顶的豆芽啊。
    白小白倒是长见识了。
    这个名词,他还是生平第一次听说。
    不愧是百里挑一的豆芽,难怪这豆芽的品相看着确实很不一般。
    每一根都是挺而直,没有半点弯曲。
    其实白小白看到了系统生产豆芽的方式后,也是相当放心了。
    第(1/3)页