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    除了记录厨师的内容外，还有记录陈谦母亲喝过他们料理的虫草鸭汤的详细感受。

    白小白仔仔细细阅读这些内容，这些都是宝贵的经验，可以给他很好的参考。

    因为内容很多，一直到晚饭时分，白小白还在阅读。

    不单单阅读，他还要反复分析前人的失败经验。

    晚饭就在陈谦家吃的。

    “白老板，晚饭还符合你的胃口吧，有什么特别的指教。”陈谦问道。

    陈谦家的私家厨师都是酒店的星级厨师，厨艺自然不用多说。

    “不错。”白小白道“对了，陈总，我今天看了本子上的记录的内容，发现这个本子上有记录一个厨师料理的虫草鸭汤口味上，和六十年前的挺像的。”

    陈谦道“是，这是三年前一个厨师做的，但是他做的虫草鸭汤，我母亲觉得口味挺像的，就是还是有一点差别，汤的味道不太对劲。”

    “那现在这个厨师还有在吗？”白小白问道。

    他想要当面请教这个厨师一些问题。

    陈谦道“那个厨师去年就因为车祸去世了，他前两年一直在研究我母亲喝过的虫草鸭汤，虽然口味越来越像，但是还是不完全一样。”

    本来白小白可以当面和这个厨师交流一下，毕竟他做的有点像，肯定有自己的经验，自己可以借鉴一点。

    现在这个唯一的希望也断了。

    不过好在他当初制作虫草鸭汤的资料有详细记录在本。

    吃过晚饭，白小白挑灯夜读，继续研究这名厨师当年的料理过程。

    这个厨师在食材的选择上，是用新鲜的冬虫夏草，搭配原生态高原土鸭，加了两颗红枣，几颗枸杞，料理方法就是用高压锅炖。

    按照他的料理方法，他是将整个土鸭保持完整状态，掏出内脏，在内脏中填充冬虫夏草和红枣，以及枸杞。

    然后放入两片姜，用的也是高山纯净的冰层水，一同放入高压锅中炖。

    料理方法是比较简单，并不困难。

    按照陈谦母亲的感受，这汤有点像是她当年记忆中的，但是又不完全一样，似乎差了点什么。

    但是具体差了点什么，她也说不上来。

    直觉告诉白小白，当年这个做的很像的厨师，应该在食材的选择上是没问题的。

    关键应该还是在料理方法上。

    高超端着碗，推门进来，看到白小白眉头紧锁，说道“还在想呢，还是身体重要，喝点牦牛骨头汤吧，味道相当不错。”

    高超说着，把汤碗放在白小白的桌位边上。
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